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超软的酸奶蛋糕的做法步骤,怎么做好吃_蛋糕知识-蛋糕速递网
     
因为我爱上了烘焙,我喜欢越来越多的模具!我也希望他们不仅能生一块蛋糕,所以我会思考我有这样的酸奶飓风。我希望你能喜欢它。事实上,西点和中国菜也很难调整。哈哈蛋黄和蛋白质分开,分离的蛋黄加入色拉油,搅拌均匀

搅动状态

倒入酸奶搅拌均匀。与酸奶和蛋黄完全混合均匀!

将低筋面粉和玉米淀粉筛入酸奶糊中

用刮刀上下翻转,直到面糊好!

在蛋白质中加入4滴柠檬汁

当蛋白质被鱼泡击中时,打蛋器会添加挺好个糖。

当蛋白质细腻且无气泡时,在蛋白质中加入挺好种糖

当纹理轻微出现时,蛋白质会添加第三种糖

在将打蛋器蛋白质提升到鸡尾之前,倒置的带扣盆没有滑动。尝试将蛋白质置于每个位置至完全状态。不要在当地提起打蛋器,而是必须抬起所有位置。状态可以是具有一点湿润的中性泡沫。如果你害怕收缩,你可以直接打干泡沫。

将蛋白质加入面糊中三次,每次均匀加入蛋白质和面糊搅拌均匀,上下混合蛋白质直至面糊完全混合

好的击球状态非常详细

将烤箱预热至150度,将面糊倒入模具中,然后轻敲模具以摇动气泡!将一小碗水倒入烤盘中,在烤箱底部的挺好层放入约150克水。如果水不在烘烤过程中,请不要加水!将模具放入烤盘中烘烤60分钟!

提示此配方使用实心底模具,长方形为265x135x70mm。如果圆底为8英寸,它可以直接在水浴中使用!请在烘烤前包裹锡箔,以免渗漏和面糊泄漏!我用的是莫斯利酸奶,所以要加75克糖,如果是自制酸奶或更酸的酸奶,加5克糖!烤好的蛋糕需要扣好!水量取决于您家中烤箱的大小。它不应该太多。如果蒸汽很大,蛋糕会吸入大量的水,而且会非常潮湿!如果你不能清除中性泡沫,你可以直接将它发送到干发泡!


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