• 找鲜花
全国客服热线/企业微信
18939884868
我的购物车
全部鲜花分类
搜索
鲜花网服务热线
鲜花网服务热线

相关专题: 商务蛋糕 道歉蛋糕 开业蛋糕 乔迁蛋糕 生子蛋糕 探病蛋糕 毕业蛋糕 结婚蛋糕 女朋友蛋糕 男朋友蛋糕 朋友蛋糕 领导蛋糕 儿童蛋糕 长辈蛋糕 老师蛋糕 同事蛋糕 客户蛋糕 父母蛋糕 妻子蛋糕 亲人蛋糕 异地蛋糕 祝寿蛋糕 求婚蛋糕 表白蛋糕 光棍节蛋糕 感恩蛋糕 圣诞蛋糕 春节蛋糕 情人蛋糕 妇女蛋糕 母亲蛋糕 父亲蛋糕 七夕蛋糕 教师蛋糕 中秋蛋糕 520蛋糕 护士蛋糕 端午蛋糕 重阳蛋糕 元宵蛋糕 军人蛋糕 节日蛋糕 祝福语 花语
无水蛋糕的做法,无水蛋糕怎么做好吃

无水蛋糕因为制作的是不添加水和牛奶这些液体,所以叫做无水蛋糕,主要是以鸡蛋、面粉、糖和油为主要原料加工烤制的美食。靠蛋清的 打发的泡沫支撑蛋糕,简单来说就是鸡蛋和糖高速打发,加入低筋粉拌匀然后装模进行烤制,就可以制作出香甜可口的无水蛋糕了。

所需食材:鸡蛋、低筋粉、白砂糖、玉米油

制作方法:

1、鸡蛋加糖,稍微加入以下,大概40摄氏度就可以,然后冷却后高速打发到硬性发泡状态。

2、加入低筋粉,搅拌均匀,加低筋粉的时候最好用筛子筛一下。然后分次加入玉米油,喜欢的蜂蜜也可以加一些蜂蜜,然后搅拌均匀。

3、将拌好的面糊装到模具里放进烤箱烤制,烤箱最好提前预热,温度170摄氏度20分钟就可以了。

无水蛋糕制作的时候需要注意一些情况,如果担心粘连模具,可以提前做防粘连处理,或者使用本身就防粘连的模具,像是有不沾涂层的模具,或者烤制之前刷一层黄油。另外打发过度也会让蛋糕更容易粘连,打发的时候注意打发状态。无水蛋糕有时候制作出来非常的硬,这有可能是打发的时候没有打发好,建议使用电动打蛋器进行打发,需要打发到硬性泡发的状态。也可能和搅拌过多有关系,这时候可以加入适量的蛋清,继续搅拌到出现光泽。

无水蛋糕如果想要增加风味是可以自己选择添加自己喜欢的食材,像是葡萄干、核桃碎或者其他坚果也都是可以的。


http://www.shmaihua.com/listzt-16375.html
手机版访问:无水蛋糕的做法,无水蛋糕怎么做好吃
上一篇:香橙蛋糕的做法,香橙蛋糕图片
下一篇:日式轻乳酪蛋糕做法
相关资讯:
 ·礼仪花卉的花材
 ·祝寿鲜花送老人,老人祝寿送什么鲜花_祝寿送花
 · 表达纯洁的友谊送什么花?