| 南京的各种传统习俗: 立夏尝三新” 农历四月初,春去夏来,天气日渐暖和,万物欣欣向荣。三麦油菜已经成熟,樱桃、青梅、枇杷等鲜果陆续上市,各种菜蔬也应时而生。这时,人们自然需要换换口味,南京就有立夏尝三新”的习俗。三新”指樱桃、青梅、鲥鱼。 樱桃又名含桃,有朱樱、紫樱两种,味甘美,能调中益脾,美人面颜。古时常用以祀宗庙,作贡品,朝廷亦用以赐百官。 青梅,指未成熟的梅,味酸而脆,可与蜜糖相拌食用之。 鲥鱼,每年春夏之交,该鱼从沿海水域回游上溯到江中产卵。史载鲥鱼三月出扬子江中,味极甘美,然多骨而速腐。”是长江中名贵鱼类之一。 送夏” 进入夏季,天气不仅转热,各种传染病也增多...
妙品精致荷花宴: 荷花，是无数文人墨客吟咏的对象，尤其是6月底到8月中，更是芙蓉芳华尽现之时，赏花一时成为城中雅事。适值6月至10月三水荷花世界推出荷花美食节，荷花宴再度成为热门话题。 荷花除了色、香、味俱佳外，许多荷族成员都有其特殊的功效：莲子养心，益肾补肝；莲藕清热健脾，益血；莲梗可以清瘀，清热解暑；莲叶可以清暑去湿，和血安胎……幽幽荷香，多彩盛宴，难怪那么多人喜欢品尝它。 走到设于荷塘之中的三水荷花世界美食村，坐在简朴的木窗旁，人便完全沉浸于美景之中。窗外，清风夹着含蓄的荷香荷韵不时悄悄潜入；窗内，一碟碟精致的佳肴赏心悦目，道道雅致的菜名，叫人浮想联翩。 饭前，先来一个新...
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